Nella sala attrezzata dell’Istituto Panzini, la redazione di www.Senigallianotizie.it ha avuto il privilegio di partecipare alla serata conclusiva dello showcooking “4 Ristoranti”, organizzato con maestria dall’Associazione Cuochi Ancona diretta da Daniele Tantucci.

Il palcoscenico di questa indimenticabile esperienza è stato il rinomato ristorante “Acqua Salata” di Marina di Montemarciano, dove il talentuoso chef Andrea Caracciolo ha sapientemente guidato i commensali attraverso un viaggio culinario indimenticabile.

Dunque al timone dei fornelli, il brillante Andrea Caracciolo, con le sue radici siciliane e affiancato dalla moglie Serena Bucari e dal collaboratore Mohamed Qochih, ha deliziato i presenti con un menu che ha saputo coniugare sapori autentici e creatività gastronomica.

L’inizio della cena è stato celebrato con un antipasto sorprendente: la “Sfera di parmigiano di mare con salsa ai tre pomodori e ricotta salata”. Un’esplosione di gusto che ha preparato il palato per i piatti successivi.

Il primo piatto, un sublime “Risotto Acquerello con vongole, pesto gentile, limone e stracciatella”, ha conquistato gli ospiti con la sua cremosità e la freschezza dei sapori marini.

Il secondo, un “Tonno scottato con crema di cavolfiore, cavolo nero, pomodoro bruciato e olio al rosmarino”, ha saputo unire la delicatezza del tonno al profumo deciso del cavolfiore, creando un connubio di sapori raffinati e appaganti.

A chiudere in dolcezza questa straordinaria esperienza gastronomica, il dessert “La scrocchiarella”, con crema pasticcera, frutti di bosco e meringa, ha regalato un finale degno di applausi, lasciando un ricordo indelebile nei cuori e nei palati di tutti gli ospiti.

L’arte culinaria di Andrea Caracciolo è stata sapientemente accompagnata dai pregiati vini dell’Azienda Vinicola Sparapani Frati Bianchi di Cupramontana, scelti con cura per esaltare ogni piatto e rendere ancora più speciale ogni istante della serata.

“Aperti tutto l’anno”, Acqua Salata è molto più di un semplice ristorante: è un’oasi di gusto e tradizione, dove ogni piatto è un’opera d’arte e ogni ospite è accolto con calore e genuinità. La storia di Acqua Salata, nata nel 2021 dall’esperienza della famiglia Caracciolo, è una testimonianza di passione, amore e dedizione per l’arte culinaria e per il mare che abbraccia la loro splendida location.

Per chi desidera vivere un’esperienza gastronomica unica, Acqua Salata è la meta ideale, dove il mare e i sapori si fondono in un connubio indimenticabile. La prelibatezza dei piatti proposti e l’atmosfera accogliente rendono questo ristorante una tappa imperdibile per gli amanti della buona cucina e delle emozioni autentiche.

Per prenotazioni e informazioni:

Acqua Salata – Beach & Restaurant

Viale Lungomare 128, Marina di Montemarciano, AN
Tel: 071/9199654

Orari di apertura: Lunedì-Martedì: Chiuso

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