The World’s 50 Best Restaurants, ha nominato il Geranium di Copenaghen, guidato dallo chef Rasmus Kofoed e dal sommelier Søren Ledet, The World’s Best Restaurant 2022.

Insieme alla proclamazione del Geranium, proclamato in diretta durante la cerimonia della sera di lunedì 18 luglio, tenutasi presso lo storico Old Billingsgate di Londra e condotta dal famoso attore ed esperto gourmet Stanley Tucci, è stata anche annunciata la classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo 2022, che ha premiato l’eccellenza gastronomica di 24 paesi presenti in cinque continenti, con 12 ristoranti al loro debutto.

È non solo italiana, ma proprio di Senigallia la migliore performance dell’anno in graduatoria: il ristorante Uliassi raggiunge la 12° piazza, scalando ben 40 posizioni e conquista il premio Highest New Entry “per la rivisitazione contemporanea che affonda le sue radici nella tradizione culinaria della Riviera Adriatica” si legge nella motivazione.

La classifica di The World’s 50 Best Restaurants 2022 è votata da più di 1.000 esperti internazionali nel settore dell’alta ristorazione e della gastronomia che compongono la The World’s 50 Best Restaurants Academy. Con un’eguale presenza di donne e uomini, l’Academy comprende 27 paesi in tutto il mondo, ognuno dei quali conta 40 membri incluso un presidente. Nessuno sponsor legato all’evento interferisce sul processo di votazione. La società di consulenza Deloitte verifica in modo indipendente la classifica di The World’s 50 Best Restaurants. Tale analisi garantisce l’integrità e l’autenticità del processo di voto e dei risultati svelati.

L’elenco completo dei 50 ristoranti è disponibile sul sito Web 50 Best, mentre su Youtube è stato pubblicato un video con le immagini dei 50 ristoranti che figurano in classifica.