Emiliano Tarsetti, promotore della seconda splendida cena benefica Vegan all’Area 51 Lounge Pub, cui hanno preso parte 70 persone (per limiti di disponibilità del locale, stante l’overbooking di prenotazioni), si è dichiarato davvero soddisfatto per la straordinaria sensibilità di coloro i quali hanno partecipato lo scorso 28 novembre, alla raccolta fondi per l’Associazione Cinofila Senigalliese Onlus – “il gattile” di Senigallia.

E’ in questo particolare momento storico, di difficoltà e di bisogno di riaffermare il rispetto per tutte le creature – uomini e animali – che deve correre la riflessione verso ciò che concretamente si puo’ fare per “alimentare” ed “accrescere” la cultura del “bene” e del “ben-essere”, stando a fianco dei piu’ deboli.

La cena rientra nel quadro delle iniziative di sensibilizzazione volte a promuovere l’alimentazione Vegan e la cultura delle scelte responsabili per tutti, per salvare il nostro pianeta.

Tra i presenti – non tutti vegani ma molto documentati e interessati– si è manifestata molta curiosità per i cibi proposti e per la straordinaria cura dello Chef Fabio Mangialardi e staff, impegnati da tempo e con successo, nella sperimentazione di nuove proposte gastronomiche e nella formulazione di piatti senza prodotti di origine animale, per un’alimentazione cruelty free, sana e bilanciata.

La serata è stata aperta – senza proselitismi – con una interessante e completa introduzione di Emiliano Tarsetti sull’ “Universo Veg” richiamando da un lato, il valore etico della filosofia vegana e dell’altro la grande opportunità di evitare agli animali inutili e dolorosissimi destini. Tarsetti ha chiaramente dimostrato – nel corso della riuscitissima cena e rispondendo ai vari quesiti proposti – che si può donare piacere al palato, condividere bellissime serate tra amici e costruire un percorso di vita “nuovo”, senza forzature ed estremismi, ma semplicemente con la logica del cuore, non certo slegata da riflessioni e nuove consapevolezze.

Il progetto culturale “VEG3millennio” di Emiliano Tarsetti – partito ad agosto al Finis Africae di Senigallia – oltre alle comunicazioni attraverso la frequentatissima pagina Facebook – ha in cantiere già dal mese di gennaio nuove interessanti attività. Se però la serata ha avuto successo è stato anche merito degli sponsor che hanno creduto e che credono nel progetto: a loro va un profondo ringraziamento.

da Emiliano Tarsetti