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Specialità e piatti gustosi del Ristorante La Cantinella di Ostra provati per voi

Fritto misto all'italiana e gelato alla fiamma nel menu della nostra (e vostra) cena

Piscina nel giardino dell’albergo ristorante La Cantinella di OstraLa redazione di 60019.it e lo staff della Netservice sono stati invitati a degustare le specialità culinarie del Ristorante La Cantinella di Ostra: una cena ricca di piatti gustosi e ricercati, per questo siamo qui a raccontarvi il menu che il ristoratore Fabio Filipponi ci ha proposto e che propone anche a voi lettori del giornale.

Spicchi di pizza fornarina al Ristorante La Cantinella di OstraIl ristorante albergo di Ostra La Cantinella, aperto dagli anni ’60, si trova a pochi metri della cinta muraria del paese medievale, situato tra le verdi colline marchigiane. Entrando ci si trova subito nell’accogliente sala interna del ristorante, ma nelle giornate più calde primaverili, autunnali e, soprattutto, d’estate è possibile mangiare nell’ampio giardino e a fianco della merivigliosa piscina della struttura, come noi stessi abbiamo avuto l’opportunità di fare.

Tortelli asparagi e porcini del Ristorante La Cantinella di OstraSeduti al tavolo, la cena ha avuto inizio: nemmeno il tempo di accomodarsi, che il gentile e professionale cameriere è arrivato al tavolo, portandoci una stuzzicante entrata di pizza fornarina a spicchi, accompagnata da acqua minerale, vino bianco e rosso, che non hanno mai scarseggiato a tavola.

Concluso questo gradevole aperitivo, il personale molto attento del ristorante di Ostra, ci ha servito due gustosi primi della casa con pasta, all’uovo e non, tutta preparata a mano. La prima portata sono stati i tortelli asparagi e porcini, un ottimo e gustoso abbinamento, in cui tutti i sapori sono ben esaltati.

Chicchette della Nonna del Ristorante La Cantinella di OstraA seguire, le Chicchette della Nonna, cioè gnocchetti verdi agli spinaci, rosati con pomodoro e panna, lievemente piccanti. Le due portate sono state molto apprezzate a tavola e le abbondanti porzioni hanno soddisfatto pienamente i palati degli amanti dei primi piatti.

La cena è proseguita con il secondo: in tavola è stato portato il Trionfo di Fritto, ovvero un fritto misto all’italiana, una delle grandi specialità del ristorante di Ostra. Il famoso piatto, servito da molti ristoratori negli anni passati, è ingiustamente scivolato in secondo piano, all’interno dei menu proposti. La Cantinella invece lo continua a presentare, ed è un’ottima e apprezzatissima scelta del ristoratore Fabio Filipponi.

Trionfo di fritto del Ristorante La Cantinella di OstraIl fritto misto all’italiana del ristorante di Ostra è molto conosciuto, perchè dorato, croccante e ricco, composto da un notevole assortimento di ingredienti: fettine di pollo, bistecchine di agnello, olive all’ascolana, melanzane, zucchine, carciofi, radicchio, crocchette di patate, cremini, formaggio e le classiche patatine fritte.

Dopo aver gustato l’abbondante piatto di fritto, è giunta a tavola un’altra specialità, il Gelato alla Fiamma, il dolce più noto del ristorante. La Cantinella è stata infatti il primo ristorante ad offrirlo nel menu, già dal 1965. Molti ristoranti attualmente tentano di copiarlo, ma con scarsi risultati; non riescono infatti a riprodurlo e raggiungere un risultato finale come quello della ricetta originale.

Gelato alla fiamma del Ristorante La Cantinella di OstraIl Gelato alla Fiamma ha dato il tocco finale alla piacevole cena della Redazione di 60019.it e dell staff della Netservice di Senigallia. La gentilezza e la cortesia del personale del ristorante albergo di Ostra e del titolare Fabio Filipponi, il giusto tempismo del servizio a tavola e l’ambiente confortevole dei locali sono stati la cornice più consona, accompagnando le apprezzatissime e appetitose portate.

La redazione di 60019.it e lo staff della Netservice all’albergo ristorante La Cantinella di OstraIl menu che abbiamo piacevolmente provato, lo potete degustare anche voi! E’ offerto dal ristorante La Cantinella di Ostra, a 28 Euro a persona; bevande, caffè e limoncello sono inclusi nel prezzo.

La Cantinella ha da poco rinnovato il sito internet, che è in aggiornamento con tutte le informazioni sul ristorante, l’albergo e i ricevimenti che vengono tenuti presso i locali e nel giardino della struttura.

La Cantinella – Ristorante Albergo
Via G. Amendola 5
Ostra (An) – 60010
Tel. +39.071.68081
Fax +39.071.68290
Web:www.lacantinella.net
E-mail: info@lacantinella.net

Articolo Pubbliredazionale
Pubblicato Mercoledì 18 maggio, 2011 
alle ore 14:52
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Commenti
Ci sono 55 commenti
LUIGINO 2011-05-20 10:51:34
UN GRANDE RFISTORANTE
QUALITA' E VARIETA' DEI MENU', PREZZI RAGIONEVOLI, CORTESIA DEL PERSONALE, LOCALI ACCOGLIENTI SONO EFFETTIVAMENTE LE CARATTERISTICHE SALIENTI DELLA " CANTINELLA " DI OSTRA. PROVARE PER CREDERE
MARIO 2011-05-20 13:27:45
SI MANGIA BENISSIMO
DIVERSE VOLTE PRANZO ALLA " CANTNELLA " E SINCERAMENTE DEBBO DIRE CHE MI SONO SEMPRE TROVATO BENE,
APPASSIONATO 2011-05-20 13:55:41
MANGIARE GENUINO
ALLA CANTINELLA DI OSTRA, DOVE PRANZO ALMENO UNA VOLTA A SETTIMANA,MANGIO SEMPRE COSE GENUINE IL CHE NON E' POCA COSA
UN SENIGALLIESE 2011-05-20 16:15:58
CUCINA TRADIZIONALE CON ALCUNE INNOVAZIONI
RISIEDO A SENIGALLIA E QUALCHE DOMENICA A PRANZO VADO ALLA CANTINELLA PERCHE' HA UNA CUCINA OTTIMA, TRADIZIONALE CON ALCUNE NOVITA' CHE NON GUASTANO MAI: EPPOI IL PREZZO E' RAGIONEVOLE.B
GIORGINO 2011-05-21 11:22:54
quanta pubblicità e quanti commenti faroveli!!!
UN SERRANO 2011-05-21 18:04:25
SI MANGIA BENE
QUANDO HO DEGLI AMICI DA INVITARE A CENA LI PORTO QUASI SEMPRE ALLA CANTINELLA PERCHE' SONO SICURO DI NON DELUDERLI
UN ANCONETANO 2011-05-21 18:07:37
LA GENUINITA' DELLA TRADIZIONE
LA CANTINELLA E' DA SEMPRE UN RISTORANTE CHE NON TRADISCE MAI LE ASPETTATIVE DEI SUOI CLIENTI PER LA GENUINITA' DELLA PROPRIA TRADIZIONE GASTRONOMICA.
DUE RECENTI SPOSI 2011-05-21 18:10:42
RINGRAZIAMENTI
CI SIAMO DI RECENTE SPOSATI CON CONVIVIALE ALLA CANTINELLA: UN PRANZO INDIMENTCABILE SIA PER NOI CHE PER TUTTI GLI INVITATI.CHI AVESSE DEI DUBBI PUO' PROVARE DI PERSONA.
UNO CHE AMA LA BUONA CUCINA 2011-05-22 12:27:18
CUCINA MARCHIGIANA D'ECCELLENZA
La cucina marchigiana d'eccellenza la si può trovare quasi solamente alla Cantinella di Ostra.Basti andarci per credere.
UN GRUPPO DI AMICI 2011-05-22 13:13:54
UN ADDIO AL CELIBATO RIUSCITO
DOVEVAMO FESTEGGIARE L'ADDIO AL CELIBATO DI UN NOSTRO AMICO ED ABBIAMO PENSATO DI FARLO ALLA CANTINELLA: PIENO SUCCESSO-
DUE GENITORI 2011-05-22 16:46:59
UNA CRESIMA DA NON DIMEnTICARE
HO FATTO IL PRANZO PER LA CRESIMA DI MIO FIGLIO ALLA CANTINELLA E TUTTI GLI INVITATI SONO STATI SODDISFATTI.UN GRAZIE AI SUOI GESTORI E ALLO STAFF DI CUCINA.
UN SINGLE 2011-05-23 16:41:13
UN GRANDE MENU'
SONO SINGLE E QUANDO NON HO VOGLIA DI CUCINARE A CASA, VADO SEMPRE ALLA CANTINELLA CHE MI PROPONE UN MENU' ALLA GRANDE CHE MI SODDISFA SEMPRE.
uno a cui piace mangiare bene 2011-05-23 17:47:17
PIATTI DI QUALITA'
A me effettivamente piace mangiare bene e la Cantinella riesce sempre ad accontentare le mie richieste. Un elogio allo staff di cuci9na.
UNA DONNA CHE AMA LA CUCINA 2011-05-24 11:01:02
ALLA CANTINELLA SI MANGIA BENISSIMO
SONO UNA MADRE DI FAMIGLIA CHE AMA MOLTO LA CUCINA E, IN ALCUNE OCCASIONI PARTICOLARI, CON I MIEI FAMILIARI MI SONO RECATA A CENA ALLA CANTINELLA: CI SIAMO TROVATI BENISSIMO.
UN CLIENTE SALTUARIO 2011-05-25 14:21:59
SONO SODDISFATTO
Saltuariamente pranzo alla Cantinella ma, in quelle poche occasioni, ho mangiato più che bene e sono rimasto soddisfatto anche per il prezzo.
CARLO 2011-05-26 13:15:50
BUON CIBO E TANTA CORTESIA
Quando mangio alla Cantinella sò che il cibo è buonissimo ed il personale è più che cortese: il che non è poca cosa.
CARLA 2011-05-28 14:01:05
MI PIACCIONO I DOLCI
Debbo ammettere che mi piacciono moltissimo i dolci e alla Cantinella preparano il " GELATO ALLA FIAMMA ", un dolce che è più unico che raro. Vale la pena provarlo per credere.
TITOLARI DI UN'AZIENDA 2011-05-28 17:54:01
siamo soddisfatti
Siamo titolari di un'azienda locale e, a volte, ci capita di portare a pranzo o a cena nostri clienti o nostri rappresentanti: ebbene alla Cantinella facciamo sempre una bella figura.
UN CLIENTE DOMENICALE 2011-05-29 17:42:12
SEMPRE SODDISFATTO
Spesso, alla domenica, pranzo con la mia famiglia alla Cantinella di Ostra e debbo dire che mi sono sempre trovato soddisfatto per la qualità del cibo, per la cortesia del personale e per il prezzo.
francesco 2011-05-29 20:08:42
strani commenti
strani commenti tutti o quasi scritti in lettere maiuscole quando di solito vengono scritti in minuscolo la cosa mi puzza molto, spero di sbagliarmi-
Un estimatore della cucina marchigiana 2011-05-30 11:56:23
Genuinità
Quelle poche volte che pranzo o ceno alla cantinella mi presentano piatti genuini, della tradizione marchigiana.
ENRICO 2011-05-30 11:58:46
Menù accattivanti
Quando vado alla cantinella con la mia ragazza, assaggio sempre dei piatti accattivanti e resto soddisfatto.
Un'associazione 2011-05-30 12:15:15
molto contenti
Come Associazione no-profit abbiamo organizzato l'annuale pranzo conviviale lo scorso anno alla cantinella e sinceramente siamo rimasti tutti contenti e soddisfatti per la bontà dei piatti pfresentati.
Un cliente a cui non piace attendere troppo 2011-05-30 12:30:32
Menù ottimo ma troppa attesa
Poche volte sono stato a pranzo alla Cantinella: il menù è ottimo ma, a causa forse dei troppi clienti,ho dovuto attendere troppo tempo.Un consiglio è potenziare il personale di sala e di cucina.
stefano p. 2011-05-30 17:59:27
puzza di bruciato
e già, l'avevo notato da tempo....puzza de bruciat da storcs l'nas
Giacinto 2011-05-30 18:21:02
Soddisfatto
E' da alcuni mesi che non pranzo o ceno alla cantinella, ma devo dire che quano ci sono andato con la famiglia sono rimasto sempre soddisfatto. Sarebbe però opportuno potenziare la scelta dei vini che è già buons.
Un medico 2011-05-30 19:08:58
Sempre contento
In alcune OCCASIONI con la mia famiglia pranzo alla CANTINELLA e, magari a volte può succedere che l'attesa sia un po' troppo lunga,ma il cibo proposto e la cortesia del personale nonchè il prezzo mi ripagano e soddisfano.
la sorella di Lazzaro 2011-05-31 11:10:07
questa le batte tutte
Mio fratello era appena morto (per la seconda volta) e neanche il capellone trentatreenne da cui mi ero servita la prima volta aveva potuto far nulla per riportarmelo in vita. Ma prima di metterlo nel sepolcro l’ho portato in questo ristorante e, miracolo dei miracoli, appena ha sentito l’odore dei cibi, è resuscitato.
Un cliente serio 2011-06-04 14:49:35
Scherzi a parte si mangia bene
Alla Cantinella, scherzi a parte,si mamgia veramente bene secondo i dettami della vera cucina marchigiana.
Un cliente frettoloso 2011-06-04 16:34:10
Attendere non mi piace
Alla cantinella per il mangiare mi trovo sempre bene, peccato che a volte i tempi d'attesa siano un poco lunghi.
Un cliente di passaggios 2011-06-06 14:41:38
Mi wsono trovato bene
Giorni fa mi sono fermato a pranzo, per la prima volta, alla Cantinella e devo dire che sono rimasto soddisfatto del menù e del prezszo.
bannatelo 2011-06-06 14:47:49
bannatelo
e basta!
un cliente esigente 2011-06-11 15:12:07
Soddisfatto
Giorni fa sono stato a pranzo al ristorante la cantinella di Ostra e debbo dire che, per la genuinità e qualità di quanto proposto, sono rimasto soddisfatto.
Soffittella 2011-06-12 06:29:21
basta!!!!!!!!!!!!!
si mangia da dio, si spende un'inezia, ai camerieri non puzzano i piedi: abbiamo capito tutti! Ora, gestore, te la fai finita?
Un cliente di Senigllia 2011-06-12 13:56:00
Pienamente soddisfatto
Vado a cena alla Cantinella poche volte ma mi sento sempre soddisfatto.
Un cliente saltuario 2011-06-12 14:26:29
Nelle poche volte che vado a pranzo o a cena alla cantinella di Ostra, oltre che mangioo bene vedo il locale sempre strapieno.
Due anziani 2011-06-13 16:16:44
50 anni di matrimonio
Tempo fa abbiamo festeggiato i 50 anni di matrimonio alla Cantinella e siamo rimasti tutti contenti: noi e gli invitati.
Un intenditore 2011-06-14 12:42:28
Mi piace mangiare bene
Ben poche volte pranzo o ceno fuori casa, in quelle occasioni ho avito l'opportunità di assaggiare i piatti edella cantinella e mi hannno soddisfatto
Marco 2011-06-18 14:47:12
Complimenti
Proporrei la lettura dell'articolo e dei commenti in un corso universitario sulle nuove forme di marketing: questo è un evidente caso di p*rla-marketing
A CHI PIACE MANGIARE BENE 2011-06-20 14:23:41
SCIENZA E QUOTIDIANEITA'
Il marketing è una scienza, il mangiare bene è una realtà importante che alla Cantinella si sente.
Un cliente di jesi 2011-06-20 18:12:17
Sono stato bene
Raramente mangio fuori casa, ma in quelle rare volte che mi sono fermato alla Cantinella sono stato bene
Un operaio 2011-07-01 16:20:10
Mangio bene
Per un certo periodo di tempo ho lavorato ad Ostra e a pranzo mi sonop fermato spesso alla Cantinella ed ho sermpre mangiato bene ad un costo ragionevole
Un gruppo di vecchi amici 2011-07-02 13:10:25
Una cena alla grande
Dopo diversi anni ci siamo rincontrati a cena alla Cantinella: una cena alla grande con un bel menù a costi ragionevoli.
uno 2011-07-02 18:02:14
mica tanto
sono stato costretto a mangiare spesso alla cantinella a causa di tristissimi pranzi di comunioni cresime o matrimoni ai quali non potevo rinunciare. Menu standard, niente di eccezionale. Tutto piatto.
giorgino 2011-07-03 08:31:41
per la pubblicità rivolgetivi alle agenzie specializzate!!!!
giorgino 2011-07-03 08:34:10
proporei all'apertura di una pagina su Facebook dal titolo:" quelli che hanno mangiato bene alla cantinella"
Un cliente senza troppe pretese 2011-07-03 14:31:55
Cibi genuini
Alla Cantinella trovo da anni lo stesso menù ma che sempre mi soddisfa
Un cliente molto saltuario 2011-07-04 13:30:22
Genuinità e cortesia
Molto saltuariamente pranzo alla CANTINELLA ma in quelle poche occasioni ho mangiato cibi genuini e sono stato ben accolto dal personale
Una coppia di anziani 2011-07-04 18:32:58
Un bel pranzo
Per festeggiare i 50 anni di matrimonio abbiamo organizzato un pranzo alla Cantinella e ci siamo trovati assai bene
Un genitore 2011-07-05 14:04:38
Buon cibo e tanta cortesia
Ho una famiglia di quattro persone e, a volte alla domenica, pranzo alla Cantinella e sinceramente mi sono trovato sempre bene sua per la qualità del cibo che per la cortesua del personale.
Una scolaresca 2011-07-09 14:55:06
Un buon pranzo
Abbiamo festeggiato la fine dell'anno scolastico (3^ media ) con un bel pranzo all'aperto alla Cantinella e siamo rimasti siddisfatti
UN SINGLE 2011-07-16 14:07:18
MENU' DI OTTIMO LIVELLO
A volte mi capita di cenare alla Cantinella e sinceramente il menù proposto è di ottimo livello e a prezzi ragionevoli
giorgino 2011-07-17 07:44:48
ma basta
fate pubblicità in altri modi!!!
UN CLIENTE 2011-07-18 15:29:06
ESPRIMERE UN GIUDIZIO POSITIVO NON E' POSSIBILE?
Se un cliente si è trovato bene alla Cantinella non può forse esprimere liberamente il proprio giudizio ? E' forse pubblicità ?
enzo 2011-12-14 22:14:22
se passo,mi fermo!
E' sempre accattivante l'idea di un pranzo alla Cantinella, il problema viene dopo...suggerisco anche una versione ..meno impegnativa ma con gli stessi gusti !
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