Con l’arrivo della primavera alcune zone sono tappezzate di un giallo intenso, quello del ranuncolo chiamato Favagello, e dell’azzurro tenue della Veronica dei campi. Macchie bianche e gialle della piccola Pratolina, una margherita perennemente in fiore, si confondono con altre specie erbacee spontanee pronte a fiorire in modo più o meno vistoso. Specie rustiche e ottime per l’insalata, come ad esempio i cosiddetti “grugni” e i meno noti “crispigni”….continua

David Fiacchini