Bologna, la città del buon cibo e delle attrazioni medievali
Bologna: i piatti tipici da non perdere. Le principali attrazioni della città bolognese
Bologna è il cuore della Regione Emiliana ed è amata da turisti italiani e stranieri per il patrimonio artistico-culturale e il buon cibo.
Inoltre, essendo la stessa facilmente percorribile a piedi, può essere utile trovare una soluzione per il bagaglio, nel caso in cui si sia impossibilitati a lasciarlo nella struttura alberghiera o negli alloggi prenotati.
A tal proposito, è possibile affidarsi alla piattaforma di Bounce che permette di prenotare un deposito bagagli a Bologna in pochi click, potendo contare su un servizio attento, puntuale e professionale.
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Bologna: i piatti tipici da non perdere
Dopo aver visitato la città per tutto il giorno o per tutta la mattina, si consiglia al turista di fare sosta presso i migliori ristoranti nei quali si possono assaggiare i piatti tipici a partire dall’antipasto fino ad arrivare al dolce. Infatti, per iniziare al meglio il pasto, si devono ordinare un tagliere di formaggi e salumi accompagnato da un cesto di crescentine che è un impasto fritto i cui ingredienti sono lievito, farina, strutto, acqua, latte e sale, e il friggione che è una salsa a base di pomodori e cipolla la cui ricetta originale, insieme a quella del ragù, è depositata presso la Camera di Commercio di Bologna.
Per la prima portata, oltre alle tagliatelle al ragù, il viaggiatore ha a sua disposizione differenti pietanze come, ad esempio, la lasagna bolognese o i tortellini in brodo di carne di gallina, manzo o cappone. Mentre, per la seconda, tra i piatti tipici si annoverano la galantina di pollo o cappone e la cotoletta alla bolognese (la cosiddetta Petroniana) che, al di là di essere fritta con lo strutto, è arricchita dal prosciutto crudo, sugo e parmigiano.
Da ultimo, ma non per minore importanza, non si può non citare la torta di riso la cui ricetta prevede che il riso venga cotto nel latte, zucchero, scorza di limone e uova senza lievito e farina.
Le principali attrazioni della città bolognese
Come è stato già accennato in precedenza, Bologna è circondata da differenti attrazioni medievali: non a caso, quando si pensa a questa città la prima cosa che viene in mente è il suo sistema di portici lungo 40 km.
Inoltre, è altrettanto importante Piazza Maggiore la quale, durante il medioevo, veniva utilizzata dal popolo per riunirsi o per allestire il mercato, mentre oggi è zona pedonale sempre molto attraversata dai turisti.
Al centro di detta piazza vi è una pavimentazione rettangolare in granito rosa e bianco, meglio nota come Crescentone, costruita successivamente nel 1934. Invece, attorno si possono trovare i principali palazzi bolognesi (Palazzo Re Enzo, Palazzo del Podestà, Palazzo dei Banchi e Palazzo Comunale), la Fontana del Nettuno e la Basilica di San Petronio la quale si contraddistingue per il fatto che, nonostante sia incompiuta, risulta essere la chiesa più grande di Bologna.
In conclusione, oltre a quest’ultima, anche la Cattedrale di San Pietro deve essere assolutamente visitata dai turisti insieme alle due Torri di Garisenda e degli Asinelli, di origine medievali. Ma è possibile entrare solo in quella degli Asinelli da cui si può ammirare un panorama mozzafiato e riprendere fiato dopo aver salito 498 scalini.
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