Il Sì con te Superstore Senigallia – Strada S.Angelo è da sempre a favore della valorizzazione del territorio e della qualità dei prodotti a chilometro zero e proprio con questa linea guida, propone nel suo fornitissimo bancone macelleria “La carne di Razza Marchigiana 5R”.

E’ una Razza di qualità e successo che ha ricevuto nel 2004 il riconoscimento IGP (Indicazione geografica Protetta) con la denominazione di “Vitellone bianco dell’Appennino Centrale” zona in cui è maggiormente allevata.

La razza Marchigiana venne riconosciuta come vera e propria selezione verso la metà del XIX secolo.

E’ una Razza che viene allevata seguendo un disciplinare rigoroso in ogni momento della vita dell’animale, anche e soprattutto nella selezione degli esemplari per la riproduzione per ottenere soggetti di migliore struttura e per la resa nella macellazione.

L’alimentazione con cui vengono allevati i capi di bestiame ha sempre ripercussioni sul gusto e sulla qualità della carne e la Razza Marchigiana deve gran parte delle sue qualità organolettiche proprio ai foraggi naturali come orzo, fieno , favino e pisello proteico ma soprattutto al fatto che in primavera ed estate viene lasciato allo stato semi-brado con foraggi freschi sui pascoli dell’appennino centrale.

Il risultato di questa dieta naturale è che la carne ottenuta è tenera e molto magra rispetto ad altre carni, di ottimo sapore e un elevato contenuto proteico ed un basso contenuto di colesterolo.

Al bancone macelleria del Sì con te Superstore Senigallia – Strada S.Angelo c’è tutti i giorni una grande scelta dei tagli migliori che anche grazie ai consigli degli operatori della macelleria possono essere utilizzati al meglio nelle varie preparazioni casalinghe.

La carne di Razza Marchigiana è un prodotto di qualità che oltre all’IGP ha il marchio “5R”.

Il “5R” è un Consorzio di Produttori di carne bovina pregiata, che da oltre 30 anni garantisce la qualità delle 5 Razze di Carni Italiane e cioè: Chianina, Marchigiana, Romagnola, Podolica e Maremmana, certificando l’applicazione del disciplinare dalla nascita , allo svezzamento, all’allevamento fino alla macellazione ed al trattamento della carne nella filiera fino ai banconi delle macellerie e alle tavole dei Consumatori .

Quindi un prodotto assolutamente controllato che parla del nostro territorio per sapori e profumi, che può essere utilizzato per tutti gli usi dalla preparazione di arrosti, stufati, bistecche oltre che hamburger che diventano gourmet vista la materia prima utilizzata.

La Razza Marchigiana vi aspetta alla macelleria del Sì con te Superstore Senigallia – Strada S.Angelo per soddisfare tutte le esigenze in fatto di alimentazione , dai bambini agli anziani , agli sportivi ed anche di chi è a dieta.

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