Siamo abituati a pensare al Verdicchio così come prodotto nelle zone classiche di Jesi e Matelica. Un vino importante, pilastro della tradizione marchigiana, esportato in tutto il mondo.

Un vino fortemente caratterizzato dai rispettivi terroir di appartenenza che lo rendono riconoscibile e unico.

Ma come potrebbe essere un verdicchio prodotto lontano dalla zona classica di origine, in un ambiente completamente diverso magari vicino al mare e dal quale ne viene influenzato?

La scommessa dell’azienda Vinicola  Mazzola di Scapezzano di Senigallia parte proprio da qui.

Produrre verdicchio in purezza ma in condizioni climatiche e fisiche, quindi in un terroir completamente diverso, quello delle colline di Scapezzano, dove il mare con la propria brezza che soffia costante sulle vigne, influenza fortemente il territorio, quindi il vino.

Un verdicchio con caratteristiche diverse dal verdicchio di Jesi e Matelica proprio perché diverso è l’ambiente di produzione.

Questa la scommessa iniziata nel 1996, culminata oggi con un impianto nuovo ad hoc, studiato appositamente.

Il verdicchio viene vinificato secondo le più moderne tecniche di vinificazione affinate nel tempo con costanti sperimentazioni che sin dall’inizio sono andate alla ricerca dell’esaltazione delle caratteristiche territoriali, delle diversità, di quei sapori e profumi che solo la vicinanza del mare può dare.
Il risultato è sorprendente per quanto questa differenza si possa sentire.

La natura ci ha sorpresi ancora.

Un vino moderno, nuovo, fruttato, molto profumato dotato di mineralità e sapidità fortemente accentuate dalla vicinanza del mare.
In bocca risulta piacevole ma senza mai essere invadente o preponderante.

Il mare? Si sente subito!

Oggi possiamo dire di aver raggiunto importanti traguardi ma la curiosità e la continua voglia di  migliorare ci spinge a continuare nella nostra ricerca e a chiederci come sarà il verdicchio di domani.

Esino bianco doc – Vitigno verdicchio 100% Cantina Mazzola
Resa per ettaro volutamente bassa, selezione delle migliori uve di solo verdicchio raccolte a mano in piena maturazione nel nostro vigneto “Fontenuovo” situato nel territorio di Senigallia (AN).

Venite in cantina, fate la vostra degustazione GRATUITA, diteci che avete letto questo articolo su Senigallia Notizie e scoprite  come ricevere un bottiglia di Verdicchio  in REGALO.

Cantina Mazzola
Strada Berardinelli 297
60019 – Scapezzano di Senigallia (AN)
Tel: 349.0700546
Mail: info@cantinamazzola.com
Vendita anche online su www.cantinamazzola.com