Separare i rifiuti attraverso una raccolta corretta e duratura, differenziando il 90% dei materiali di scarto. E’ la nuova iniziativa del McDonald’s di Senigallia. Un progetto unico su scala nazionale, nato dalla collaborazione con Cir33, Rieco e il Comune di Senigallia che presto potrebbe essere attuato anche negli altri 469 ristoranti della catena sparsi sul territorio italiano.

“In poche settimane siamo riusciti a realizzare questo progetto – ha affermato il licenziatario McDonald’s Roberto Arthemalle, gestore del ristorante di Senigallia –, implementando l’arredamento della sala e il sistema di smaltimento rifiuti dei clienti. Confrontandoci con Cir33 e con Rieco, abbiamo scoperto che il 100% dei nostri rifiuti è riciclabile attraverso una corretta raccolta differenziata. Penso ad esempio al nostro olio vegetale per la cottura che da qualche mese viene recuperato e trasformato per l’80% in biodiesel, lo stesso bio carburante utilizzato dai camion dell’azienda per la distribuzione di prodotti nei ristoranti“.

I clienti avranno a disposizione adeguate strutture per poter separare ogni categoria di rifiuti attraverso specifiche macchine compattatrici che consentono una riduzione di volumi del 60% e l’eliminazione di liquidi residui.
Per quanto riguarda il packaging, “circa il 90% è composto da materiale naturale come la cellulosa e il restante 10% da plastiche” ha dichiarato la responsabile del settore ambiente di McDonald’s Italia Carla d’Andrea. “Nonostante ciò cerchiamo sempre di migliorare il sistema di smaltimento rifiuti, indicando alla clientela soluzioni chiare e dirette“.