Il 19 marzo 2013 si è concluso con successo il primo Corso di Restaurant & Bar tenuto presso l’Istituto di Istruzione Superiore “A. Panzini”, organizzato dal CTP-EDA (Centro Territoriale Permanente per l’Educazione Degli Adulti) ha visto un’ampia partecipazione di corsisti.

Durante il corso, tenuto dal docente Massimo Ranieri, sono state date le basi tecniche e pratiche di come organizzare e gestire le attività di bar e ristorante.

Il programma del corso, con una durata complessiva di trenta ore, ha visto i partecipanti cimentarsi nelle discipline di bar, dalla caffetteria alla miscelazione di bevande e di sala da come apparecchiare una tavola, i servizi che si possono effettuare fino alle nozioni di enologia. I corsisti hanno partecipato attivamente alle attività pratiche,conseguendo alla fine del corso un attestato di frequenza consegnato direttamente dal Vicario del Dirigente Scolastico, prof. Goffredo Giovanelli.