Siamo ormai nell‘era post-industriale, molti amano disquisire sulle nuove “esigenze dietetiche”, altri mirano a destrutturare il cibo creando “coloratissime pappe”. Noi invece abbiamo ancora i piedi sulla terra e ci piace seguire la linea della naturale semplicità, del cibo fresco e dei sapori veri pur non disdegnando la ricchezza delle nuove conoscenze.

E allora proviamo, per un giorno, a tornare alle erbe raccogliendo gli stimoli che ci giungono dai quaderni di cucina delle monache custoditi nel nostro Museo delle Arti Monastiche.

Una cucina fatta di poche cose ma molto curata, rigorosa ma non avara, talvolta aperta a piccole concessioni di misurato godimento.
Anche noi per un giorno nel giardino dei semplici.

PROGRAMMA – 10 MARZO 2013

– ore 10 AULA DIDATTICA ALL’APERTO PER FAMIGLIE E BAMBINI
Passeggiata in campagna.
A cura del Prof. Fabio Taffetani, docente di Botanica, Università Politecnica delle Marche.
Ritrovo al campus scolastico presso il parcheggio della Protezione Civile.
Info e iscrizioni: tel. 335 6222503
info@comune.serradeconti.an.it

– ore 12,30 PRANZO
Presso i ristoranti che aderiscono all’iniziativa:
La Tana del Ghiro-L’Infinito-Coquus Fornacis-Taverna del Corso-La Fonte

– Dalle ore 14 in poi MERCATINO DELLE ERBE & DINTORNI

Erbe spontanee, ortaggi, essenze profumate, tinte naturali.Presso il chiostro di San Francesco.
In collaborazione con la Coop. La Terra e il Cielo e l’Accademia delle Erbe Spontanee.

– ore 17 INFUSI E DECOTTI
Laboratorio del Gusto a cura di Slow Food Condotta dei Castelli di Jesi e Sabrina Cesaretti.
Presso la Grotta de’ Padronsi, piazza Gramsci.

Con l’occasione il MUSEO DELLE ARTI MONASTICHE “Le Stanze del Tempo Sospeso” sarà aperto dalle ore 10 alle ore 19 con orario continuato.

Per Info:
Tel. 333 8959478 – 349 6040693 – 335 6099297