Ha avuto inizio giovedì 8 novembre l’edizione 2012 della Festa dell’Olio Nuovo a Scapezzano di Senigallia, con una piacevole cena a cui ha partecipato la Redazione di Senigallianotizie.it e di Marcheinfesta.it. Nei locali del Circolo ARCI Pro Scapezzano, ha avuto luogo il primo appuntamento all’insegna della riscoperta dell’ovicoltura marchigiana.

A base della cena i prodotti dei frantoi di Scapezzano, Belfiore e Montedoro, per puntare “sempre più alla valorizzazione dei prodotti delle aziende agricole presenti sul territorio” come sottolineato da Francesco Cucchi, organizzatore della festa. Tutti i piatti infatti cono stati preparati con il loro olio extra-vergine d’oliva, dall’antipasto… ai dolci.

La cena ha avuto inizio alla “Gastronomia del circolo” con un antipasto misto, nel quale non poteva mancare… pane con l’olio! Protagonista fin dall’inizio quindi l’olio, ma anche gli altri prodotti, come il vino prodotto dalle cantine dei territori senigalliese e limitrofi.

A seguire sono giunti a tavola i gustosi primi: hanno deliziato i palati il risotto alla zucca gialla e speck e le tagliatelle alle verdure di inverno e olio nuovo.

Da non dimenticare che “la Festa dell’Olio Nuovo è ecosolidale: tutte le pietanze sono servite con stoviglie realizzate in materiale riutilizzabile oppure compostabile“. Inoltre l’acqua a cena è quella di Gorgovivo!

Arrivati i secondi a tavola, la scelta era quantomeno ardua: medaglioni di filetto con salsa d’oliva leccino, erbe di campo saltate e patate arrosto, la tagliata di manzo con finocchi. olive e pendolini, la lombatina di agnello alle erbe fini e carciofi e la specialità della cantina: lo stoccafisso con patate, pomodorini e olive.

A concludere la cena inaugurale i dolci: la zuppa della nonna e la ciambella all’olio nuovo e crema di arancio.
Le prelibatezze sono state cucinate dai cuochi dello staff della Festa dell’olio Nuovo, che vi aspettano fino all’11 novembre a Scapezzano, per gustare questi e altri piatti e per partecipare alle iniziative e agli spettacoli che si svolgeranno durante la manifestazione.

La Festa dell’Olio Nuovo è organizzata dal Circolo ARCI Pro Scapezzano, Circolo ACLI Scapezzano e Centro sociale di Scapezzano, con il patrocinio del Comune di Senigallia, Provincia di Ancona, Regione Marche e Terre di Frattula.