L’Associazione Micologica di Senigallia organizza anche quest’anno la grande mostra naturale di micologia giunta ormai alla 16° edizione.

L’evento si svolgerà nelle giornate di sabato 13 e domenica 14 nella centralissima Piazza Roma di Senigallia, ma già da oggi ci sarà un appuntamento con l’esperto Roberto Galli biologo e micologo di fama internazionale.

Per questa iniziativa importante è stato allestito un grande tendone con una superficie coperta di 200 mq. ed una superficie di tavoli espositivi di oltre 70 mt. su cui saranno esposte tutte le specie fungine che i più volenterosi degli oltre 600 appassionati soci riusciranno a trovare nei giorni immediatamente precedenti la mostra.

“Quest’anno la stagione è stata particolarmente secca – ha spiegato il presidente dell’Associazione Senigalliese Faustino Giuliani – e l’andamento climatico non ha certo favorito uno sviluppo ideale della vita nel sottobosco per la gioia di chi raccoglie il gustoso prodotto e di chi, più ghiotto, lo gusta nelle più svariate ricette“.

Le ricette sono state raccolte in un opuscolo illustrativo di ben 36 pagine e stampato in 10 mila copie curato dai soci, finanziato con i soli proventi pubblicitari e distribuito gratuitamente ai visitatori dato che l’Associazione, come noto, non ha fini di lucro.

All’interno del libretto si possono trovare interessanti spunti per cucinare i funghi ed esaltarne al meglio il sapore. Alcuni esempi? I crostoni con piopparelli e limone; fusilli con salsiccia e porcini, o anche orata in cartoccio ai funghi. Insomma un libretto tutto da leggere e da provare che si potrà trovare negli stand della mostra sabato e domenica, giornata in cui sarà distribuita, in assaggio, pizza di patate con porcini e caprino offerta dalla pizzeria “La Fenice” di Senigallia.

Già lo scorso anno la stessa mostra che aveva esposto oltre 180 specie fungine diverse è stata visitata da oltre 5 mila persone e da alcune scolaresche con un successo considerevole che sensibilizza i giovani all’amore per la natura ed al rispetto per l’ambiente in cui viviamo, un lodevole scopo educativo che la mostra privilegia da anni e che ora viene più che mai confermato.