Un lunedì, il 9 Maggio prossimo, e il caffè prenderà vita all’istituto professionale alberghiero Panzini di Senigallia, con un corso dal titolo “Caffè d’autore”. Un corso di una giornata per far conoscere il caffè, dalla pianta alla tazzina, attraverso un percorso in cui i partecipanti verranno portati a conoscere le tecniche giuste per fare un buon caffè o un delizioso cappuccino e presentarli poi nel migliore dei modi.

Un responsabile dell’azienda Hausbrandt porterà gli iscritti dalla piantina al bancone del bar attraverso i vari processi produttivi per avere poi una miscela d’eccellenza.

Continuerà poi il maestro Loris Merlonghi che parlerà del caffè d’autore e delle tecniche per la preparazione del caffè “ideale” e proseguirà poi ad illustrarne la mise en place per la caffetteria e le tecniche dei decori, sulla
preparazione di "caffè d’autore" e "latte art" (decorazione di cappuccini).

Agli iscritti verrà consegnato il materiale didattico ed al termine verrà rilasciato l’attestato di partecipazione.

A quanti sono interessati possono prenotarsi o chiedere informazioni allo 0717950510 oppure 338.4996522 e 338.8893248 e all’E-mail aniamax@libero.it.

da Istituto Professionale di Stato “Alfredo Panzini”
www.panzini-senigallia.it