Dopo anni di collaborazione, si è ulteriormente rafforzata la sinergia creatasi tra l’Istituto Alberghiero Panzini di Senigallia e l’Expo Marche che nel corso degli anni ha permesso l’incontro tra il mondo del lavoro e la scuola, un binomio che deve essere da esempio per tante altre realtà aziendali e scolastiche.

La collaborazione, in particolar modo, diventa un esempio concreto in occasione della manifestazione di “AF – L’artigiano in fiera” che si svolge presso il polo fieristico di Rho Fiera Milano, la prima decade di dicembre, dove l’Expo Marche da oltre dieci anni segue la partecipazione collettiva delle imprese marchigiane e degli enti quali la Provincia di Ancona, di Pesaro e Urbino, la Camera di Commercio di Ancona e di Fermo, l’Union Camere, il comune di Senigallia e di Fano.

Il progetto ha previsto il prezioso impiego di sei alunni del Panzini, guidati da un tutor nonché chef del punto degustazione “Verdicchio e Pesce Azzurro”, impegnati a svolgere il proprio stage formativo professionale in fiera a diretto contatto con il pubblico e con il mondo del lavoro. I ragazzi dei settori ristorazione, ricevimento e turistico si sono cimentati con impegno e professionalità nelle attività di accoglienza, assistenza e  promozione turistica. Questi i loro nomi: Federica Daniele, Alice Amato, Michael Barchiesi, Julian Pierantonietti, Lucia Molinelli, Alex Orologio.

Gli alunni hanno svolto lo stage con impegno e professionalità, contribuendo in tal modo all’ottima riuscita della manifestazione: la gestione del punto degustazione “Verdicchio e Pesce Azzurro”, infatti, ha riscontrato un ottimo andamento suscitando l’interesse dei tanti clienti che hanno apprezzato l’efficienza e la precisione dei ragazzi.
Anche lo stand promozionale della Provincia di Ancona è stato gestito, promosso e rappresentato in maniera eccellente da due alunne dell’istituto Panzini che hanno contribuito alla promozione del territorio attraverso la distribuzione del materiale pubblicitario, l’organizzazione delle degustazioni di tipicità enogastronomiche e l’esposizione delle produzioni artigianali in vetrine.

L’iniziativa vuole dunque essere un esempio, un punto di partenza da cui sviluppare una serie di collaborazioni future, le quali permetteranno ai giovani alunni di affacciarsi nel mondo reale del lavoro. Il tutto è stato reso possibile grazie, soprattutto, al supporto dell’istituto Panzini che da sempre si propone di trasmettere ai giovani alunni sapere e professionalità tali da permettere loro di inserirsi in contesti già avviati con estrema facilità e flessibilità, mostrando passione e creatività, volontà ed entusiasmo nell’affrontare situazioni nuove e complicate.

L’intenzione è di ampliare e rafforzare la sinergia creatasi con l’Istituto Alberghiero Panzini, continuando l’esperienza di AF Milano, ed estendendo la collaborazione anche per altre fiere di richiamo internazionale come quella di Marsiglia che si è svolta dal 24 settembre al 4 ottobre 2010 e che ha visto il prezioso impiego di 4 alunni: Raffael Schmidt, Gianluca Mariotti, Michele Fabrizi e Matteo Trozzi.

L’Expo Marche è lieta di ringraziare per la prestigiosa e consolidata collaborazione l’Istituto Professionale Alberghiero di Senigallia attraverso la donazione di attrezzature professionali che verranno impiegate nei laboratori di cucina dagli alunni durante le ore di lezione.

da Ipssarct Panzini di Senigallia