Si è conclusa l’esperienza di due settimane dello chef Massimo Bomprezzi presso l’Università Johnson & Wales nello stato di Rhode Island, città di Provvidence. Il progetto è stato finanziato dal Ministero delle Risorse Agricole in collaborazione con la scuola professionale Alba Barolo e l’ICF (Italian Culinari Foundation) di cui il presidente è Mrs.Tony May, uno dei personaggi più illustri della ristorazione americana, titolare di diversi ristoranti tra cui il San Domenico di New York…..continua