Grazie al riconoscimento della denominazione di origine controllata, definita nel 1985, la Lacrima di Morro d’Alba ha potuto continuare e consolidare la sua qualità, da allora sempre migliorata fino ai nostri giorni. Se non fosse stata per la tradizione e l’orgoglio di alcune cantine del territorio di Morro d’Alba , tutti i ceppi di vitis vinifera coltivati con vitigno Lacrima sarebbero stati espiantati a favore di altri.
Questo viaggio tra le cantine di Morro permetterà ai partecipanti di capire perché si è voluto proteggere e valorizzare proprio questo vitigno. Partendo dall’aspetto culturale l’itinerario inizia con una visita al centro storico di Morro d’Alba per proseguire poi con la visita a due cantine di Lacrima di Morro d’Alba dove oltre a visitare i vigneti e degustarne gli straordinari prodotti, verranno spiegati i diversi processi di lavorazione dell’uva e si potranno così capire i motivi di tanta diversità nel sapore delle Lacrime.
Ritrovo Morro d’Alba ore 10.00.
Costo itinerario 30 euro pranzo, visite guidate e degustazioni compesi.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA.
Info e prenotazioni 320 0971943 oppure info@percorsiparalleli.it