Venerdì 21 aprile a Senigallia prenderà il via la seconda edizione di "Azzurro come il mare", "viaggio del gusto" tra i sapori dell’Adriatico. Nella suggestiva cornice dell’antica Pescheria del Foro Annonario, per cinque serate, dal 21 al 25 aprile (inizio ore 19,00), verranno insegnati tutti i segreti di sgombri, morgani, mazzole, alici, sarde, suri, sardoni, aguglie, lanciardi… Specie ittiche dagli aromi di un tempo tutte da scoprire: le loro caratteristiche, i valori nutritivi, i criteri di acquisto, come pulirle, conservarle e naturalmente cucinarle….continua