Al rinvenimento della mela del Papa si aggiunge ora anche uno speciale tipo di granoturco dell’Appennino marchigiano, ideale per la farina da polenta. Questa caccia a specie rurali a rischio di estinzione è opera della Confederazioni Agricoltori Italiani (CIA) della provincia di Ancona e dell’appassionato impegno del suo presidente Marco Giardini. Sia nell’uno, che nell’altro caso si tratta di specificità autoctone, cioè, esclusivamente marchigiane. La mela del Papa (chiamata così perché secondo letture e testimonianze Leone XII da Genga effettuò il primo innesto circa 200 anni fa) è stata già al centro di un partecipato convegno nel Municipio di Genga…..continua