"I sapori di una volta, il ritorno alla cucina tradizionale. Solo pochi anni fa non erano molti i buongustai che giravano per casali alla ricerca dei prodotti tipici, oggi l’esigenza di mangiare sano e genuino è diffusa generalmente in tutti i ceti e le classi sociali. Dopo decenni di massificazione del gusto, oggi, assistiamo ad un ritorno della ricerca della qualità e della cultura del cibo. A cominciare anche dal mais"…..continua