Il prato che circonda la Rocca Roveresca di Senigallia trasformato nella grande sala all’aperto di un ristorante molto particolare: un ristorante in cui si cena spendendo solo 5 euro e si mangiano cibi cucinati con ingredienti “di scarto” o comunque di basso profilo, solo che lo chef è di quelli di primo piano, il suo nome è Moreno Cedroni…

Non pensate che un posto del genere attirerebbe ogni sera mille commensali?

Potere del Caterraduno 2012, che martedì 26 giugno ha proposto “Primo: non sprecare”, la grande cena per mille persone per la sensibilizzazione contro lo spreco alimentare, realizzata grazie all’apporto dello staff dello chef di fama mondiale, alla collaborazione della Cooperativa La Terra e il Cielo e di Last Minute Market, oltre che al lavoro volontario di un nutrito gruppo di ragazzi di Senigallia e dei ragazzi delle giovanili della Vigor.

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Apertura con i saluti di Filippo Solibello, Maurizio Mangialardi e Lella Costa, con la poesia composta per l’occasione da Marco Ardemagni (nel VIDEO) e via con le portate: pane, olio bio e sale di Cervia, lasagna di grano duro bio, condita come una pizza margherita, mezze maniche bio all’arrabbiata, con alici, prezzemolo e fonduta di Grana Padano, caponata di verdure al forno con vinaigrette all’aceto balsamico e noci di Grana Padano, fragole, marmellata di fragole e spuma di yogurt.

Come facilmente prevedibile, i posti erano stati tutti prenotati da tempo… d’altronde con un prezzo, un menù, una firma e soprattutto un tema così! Nella GALLERIA FOTOGRAFICA, tanti commensali che come noi della Redazione, hanno partecipato alla prima serata di questo Caterraduno 2012, che si appresta ad entrare nel vivo.